Un gâteau plus doux et délicieux que le muffin et les autres, le cupcake est un aliment délicieux, apprécié de tous et surtout des enfants. Si vous avez un anniversaire ou un quelconque évènement qui nécessite la présence d'un apéritif simple et de classe, le cupcake est votre idéal. La lecture de cet article vous permettra de découvrir les éléments nécessaires pour la fabrication du cupcake et les étapes de sa cuisson.
Les ingrédients du cupcake
Pour un rappel, le cupcake est un gâteau américain très coloré, plus petit que les autres et qu'on peut servir à l'aide d'une tasse en forme de coupe. Pour cuisiner ce repas, voici les éléments dont vous ne pouvez pas vous en passer:
Le beurre mou et le sucre;
Les œufs à température ambiante;
La levure et la farine de blé;
Le lait et l'extrait naturel de la vanille.
Les éléments suivants vous seront utiles pour le glaçage:
le sucre glace;
le jus de citron frais;
une bonne quantité de fromage à la crème.
Les étapes de la cuisine
Pour fabriquer du cupcake vous-même, c'est très simple si vous suivez les étapes à la lettre.
Chauffez au préalable le four à 180°. Avec un batteur, mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez un à un vos œufs tout en continuant de les battre. Mettez-y ensuite l'extrait de vanille et le lait puis ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger l'ensemble pour obtenir une pâte lisse.
À l'aide des cassettes à papier, chemisez des moules à muffin que vous allez remplir au 2/3 de la pâte obtenue précédemment. Enfournez pendant 15 minutes maximum.
Bien battre au fouet le fromage à la crème auquel ajouter progressivement le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une crème. Une fois cuits et sorti du four, laissez refroidir les cupcakes. Après avoir versé la crème dans une poche à douille, utilisez un embout spiralé. Décorez à votre goût le cupcake et réfrigérez pendant 1 h 30 min.
Suivez donc toutes ces étapes pour surprendre vos amis à la saveur d'un cupcake délicieux.